Edukacija TRAIN THE TRAINER
U Rijeci od 21. do 25. veljače, 2022. nastavnice naše škole Zdenka Tomljanović i Dubravka Grgurić prisustvovale su na stručnoj edukaciji TRAIN THE TRAINER vezanoj uz barsko poslovanje pri Udruzi konobara i barmena Hrvatske u sklopu RCK RECEPT. Teorijski dio obuhvaćao je školu barmena i kako educirati barmene – osnovna znanja o pojmovima i tehnikama. Edukaciju je vodio predsjednik i osnivač udruge Zoran Lukić te voditelj i predavač u školi barmena Filip Sarilar. Većina programa održana je u praktičnom segmentu te se u okviru programa edukacije obuhvatila masterclass radionica izrade koktela, gina i degustacija autohtonih istarskih likera i destilata. Kroz terensku nastavu organizirana je posjeta destilerijama Aura i Rossi u Istri, koje se bave proizvodnjom ekskluzivnih tradicionalnih proizvoda, kao što su rakije, džemovi i ostali autohtoni proizvodi od samoniklog ljekovitog bilja te divljeg voća ubranog u ekološki čistom okolišu.