> PROJEKTI
> RCK RECEPT
RCK RECEPT
SENSORY: Umijeće degustiranja kave
Autor: Zdenka Tomljanović, 13. 7. 2021.
SENSORY: Umijeće degustiranja kave
U sklopu RCK RECEPT, 6.7.2021,. održana je radionica strukovnim
nastavnicima: Sensory - umijeće degustiranja kave u organizaciji
Hug&Punch Coffee d.o.o., Matulji, gdje se moglo čuti sve o osnovama
ocjenjivanja i procjene u kušanju kave na praktičan i interaktivan
način. Metoda "cupping"-tehnika prepoznavanja složenih okusa i mirisa
poput slatkog, kiselog i gorkog. Procjenjivao se ukupan dojam koji
možemo dobiti od neke vrste kave, a koji je rezultat međudjelovanja
njezine arome, tijela i kiselosti.
Tražilica
Korisni linkovi
| Virtualna setnja Sko... |  |
 |
| Upisi u I razred | |
|
| Spot - Kad narastem | |
| > TUS Karlovac - new spot |
| > TUS Karlovac - spot |
| > Turisticko-hotelijer... |
| > Konobar |
| > Kuhar |
| > Slasticar |
| > Komercijalist |
|
| Dnevni tisak | |
|
| HZZ - CISOK | |
|
Kalendar
| « Travanj 2025 » | ||||||
| Po | Ut | Sr | Če | Pe | Su | Ne |
| 31 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
Pitanja i odgovori
Oglasna ploča
Anketa
Crno ili bijelo?
Forum
Arhiva dokumenata
