Trgovačko-ugostiteljska škola Karlovac

Aronia Cup 2016

Zagreb, 30.9.2016, Ugostiteljsko-turstičko učilište, Kombolova 2a

Četvrtu godinu zaredom održava se Aronia Cup Zagreb, odnosno Smotra učenika srednjih ugostiteljskih i turističkih škola u pripremi funkcionalne hrane i pića.

Svrha je promocija zdrave, alternativne i funkcionalne prehran. Ove godine bio je zadatak priprema slanih i slatkih jela od ječma s naglaskom na jela regije iz koje dolaze sudionici smotre te posluživanje regionalnih piva.

Naša je škola uspješno prezentirala pripremu jela od ječma i posluživanje piva.

Izložbeni stol su aranžirali učenici sa mentorima, a svako jelo je pripremljeno za 10 obroka.

Zadaci učenika i mentora;

Učenica 3e razreda- kuhar; Doris Lovrić sa mentorom (Igor Frketić) je pripremila;

Salata od ječmene kaše sa krastavcima i mentom,

Ječmena kaša sa janjetinom

Učenik 3.e razreda-slastičar; Marko Šinković sa mentoricom Irenom Žgela je pripremio;

Puding od ječma i cimeta.

Učenica 3.d razreda- konobar; Helena Kunić sa mentorom Zdravkom Mačećević je prezentirala i posluživala Karlovačko pivo.

Posebno se zahvaljujemo  Karlovačkoj pivovari koja nam je bila sponzor te nam donirala pivo koje je naša škola uspješno prezentirala.