Trgovačko-ugostiteljska škola Karlovac

Aronia Cup 2015

Zagreb, 16.10.2015, Ugostiteljsko-turstičko učilište, Kombolova 2a

Treću godinu zaredom održava se Aronia Cup Zagreb, odnosno Smotra učenika srednjih ugostiteljskih i turističkih škola u pripremi funkcionalne hrane i pića.

Svrha je promocija zdrave, alternativne i funkcionalne prehrane. Ove godine bio je zadatak priprema slanih i slatkih jela kao ZDRAVE ULIČNE HRANE (STREET FOOD) s naglaskom na jela regije iz koje dolaze sudionici smotre te posluživanje regionalnih vina.

Naša škola uspješno se je prezentirala u pripremi ulične hrane i posluživanju regionalnih vina.

Izložbeni stol su aranžirali učenici sa mentorima, a svako jelo je pripremljeno za 10 obroka.

Zadaci učenika i mentora;

Učenik 2e razreda- kuhar; Adrian Gostevčić sa mentoricom Tatjanom Hursijević-Bakšić je pripremio;

Juha od buče,

Snack sa dimljenom pastrvom

Učenica 2e razreda-slastičar; Lucija Požega sa mentoricom Irenom Žgela je pripremala;

Pogačice od čvaraka,

Medenjaci od bundeve.

Učenik 2d razreda- konobar; Dorian Županić sa mentorom Milenkom Rožićem je prezentirao i posluživao regionalna vina vinarije Šoštar- Ozalj, Vivodina i to;

Traminac- kvalitetno bijelo vino

Frankovka- kvalitetno crno vino.

Posebno se zahvaljujemo  vinariji Šoštar koja nam je bila sponzor te nam donirala vina koja je naša škola uspješno prezentirala.