Vijesti
Novi veliki uspjeh naših konobara na natjecanju u Puli, Dora i Tanja srebrne!
Autor: Administrator , 3. 10. 2024.
U Školi za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu Pula je od 30. rujna do 2. listopada 2024. g. održano državno natjecanje, 2. JUNIOR SOMMELIER CUP. Naglasak natjecanja stavljen je na iskazano znanje, vještine, stručnost, kreativnost, profesionalnost i uspješno rješavanje teorijskih i praktičnih zadataka.
Učenice Dora Mihalić i Tanja Vrban iz 3.D smjera konobar ekipno su se natjecale u svih 7 modula.
1. Modul: otvaranje i posluživanje bijelog vina
2. Modul: dekantiranje i posluživanje crvenog vina
3. Modul: otvaranje i posluživanje pjenušavog vina
Učenice su u prva 3 modula trebale ponuditi vodu, prezentirati, otvoriti, dekantirati, rastočiti i poslužiti sve vrste vina pridržavajući se pravila struke sommeliera.
4. Modul: pripremanje 2 različita Spritza - stručni rad
U ovom modulu 4 natjecateljice su trebale znati recepturu 7 unaprijed najavljenih spritz-eva, postupak rada te ga na ispravan način pripremiti.
5. Modul: pripremanje Spritza - vlastito osmišljeni spritz
6. Modul: prepoznavanje vrsta boca
Modul 6 sadržavao je 15 različitih vrsta boca koje su učenice trebale prepoznati.
7. Modul: tajni zadatak
Zadnji modul bio je tajni zadatak u kojem su učenice trebale po obliku i skrivenoj etiketi prepoznati 15 raznih jakih alkoholnih pića.
U ovom zahtjevnom natjecanju naše Dora Mihalić i Tanja Vrban plasirale su se na visoko 2. mjesto, odnosno srebrno odličje. Također Tanja Vrban je u pojedinačnom natjecanju osvojila 3. mjesto u pripremi vlastito osmišljenog spritza pod nazivom “Noir”
Upornost, rad i učenje se uvijek isplati!
Učenice je pripremila i pratila na natjecanje njihova mentorica Zdenka Tomljanović
Čestitke učenicama i njihovoj mentorici.
Tražilica
Korisni linkovi
| Virtualna setnja Sko... |  |
 |
| Upisi u I razred | |
|
| Spot - Kad narastem | |
| > TUS Karlovac - new spot |
| > TUS Karlovac - spot |
| > Turisticko-hotelijer... |
| > Konobar |
| > Kuhar |
| > Slasticar |
| > Komercijalist |
|
| Dnevni tisak | |
|
| HZZ - CISOK | |
|
Kalendar
| « Studeni 2024 » | ||||||
| Po | Ut | Sr | Če | Pe | Su | Ne |
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
Pitanja i odgovori
Oglasna ploča
Anketa
Crno ili bijelo?
Forum
Arhiva dokumenata
Škola smo članica AEHT-e (European association of hotel and tourism schools).
