2009-02-22 00:00:00

JUNIOR BARMEN KUP 2008.

 

 

 U Karlovcu 06.lipnja održan je 9. Junior barmen cup. U klasici se natjecalo 15 učenika ugostiteljskih srednjih škola iz cijele Hrvatske, a u pratnji svojih profesora/mentora. Event je bio pod organizacijom Agencije za strukovno obrazovanje te Trgovačko ugostiteljske škole Karlovac. Na stručnom skupu kojem su prisustvovali predstavnici srednjih ugostiteljskih škola, gđa. Sanja Bareza iz Ministarstva turizma iznijela je probleme ugostiteljstva i ugostiteljskih škola te moguća rješenja, dok je panel-raspravu vodio g. Serdar, stručni savjetnik iz Agencije za strukovno obrazovanje. Iz Udruge konobara i barmena u raspravi je sudjelovao g. Tin Tomljanović, voditelj  centra u Zagrebačkoj regiji.
Drugi dio stručnog skupa bio je posjet Karlovačkoj pivovari gdje  su sudionici natjecanja prošli sve faze izrade piva uz detaljan opis odgovornih osoba kroz etape prerade sastojaka.
Popodne je slijedilo natjecanje mladih barmena, čiji rad smo s oduševljenjem gledali. Najbolji mladi barmen ove godine bio je Poturica Filip iz Karlovca sa mentorom Zdravkom Mačečevićem.


Trgovačko-ugostiteljska škola Karlovac