Hrvatski sommelier klub organizirao je zanimljivu i nadasve poučnu edukaciju u Istri.

2. lipnja 2021. u sklopu  RCK RECEPT održana je  radionica strukovnih nastavnika na temu: Osnovni čimbenici koji utječu na karakter vina – klima, tlo, sorte, čovjek; vinogradarska geografija Istre – podregije i vinogorja na kojoj su prisustvovale i naše nastavnice  Ugostiteljskog posluživanja i Kuharstva - Zdenka Tomljanović i Dubravka Grgurić.

U praktičnom dijelu procijenjivala su se organoleptička svojstva, kušala i posluživala vina u vinskim podrumima Cattunar i Veralda, u kojima se upoznalo sa tehnologijom proizvodnje vina od trsa do stola gosta.